Arte - La vérité sur les matières grasses
Y a-t-il de bonnes et de mauvaises graisses ?
Les matières grasses rendent obèse et malade : c’est ce qu’on nous ressasse depuis plus de 40 ans. Sur ce terrain miné, la réalisatrice, qui a voulu en avoir le cœur net, lève quelques malentendus très répandus sur un sujet qui reste la chasse gardée des lobbies agro-alimentaires.
Une enquête visant à établir la différence entre les bonnes et les mauvaises graisses, apprendre où les trouver et comment faire pour manger équilibré.
Allemagne, France, Etats-Unis, 2009, 43mn
Réalisateur: Monika Kirschner
Taille du fichier : 278 MB
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